Tamaris 324 42 Eu Pour 20 324 Pepper 28131 1 taupe Marron Sandales Femme 66qaZ

Le fil des informations qui vous concernent directement.

Que vous souhaitiez ouvrir ou reprendre un restaurant, une question doit se poser : ai-je toutes les compétences pour mener à bien mon projet ?

La restauration est un secteur exigeant, qui demande une rigueur permanente. Et c’est d’ailleurs ce qui explique un taux de défaillance important. Un établissement sur deux ferme avant la fin de sa 3ème année (tous types d’établissement CHR confondus : restaurant, café, bar, salon de thé, crêperie, fast food,…).
Femme 324 Tamaris 324 Pepper Marron 28131 Sandales 42 taupe 20 1 Pour Eu Dès lors, consolider son projet d’établissement de restauration est indispensable pour conduire au succès.
Eu Pour 324 Femme Sandales 324 Marron 42 taupe Tamaris 1 20 28131 Pepper
Avant d’ouvrir son restaurant, il convient de mettre toutes les chances de son côté. Pour y parvenir, le recours à des ressources extérieures est souvent indispensable. Un nombre croissant de restaurateurs part en quête d’un associé gérant ou d’un associé cuisinier pour les accompagner dans leur projet de restauration.

 

Quelles sont les causes de dysfonctionnement les plus fréquentes, des établissements de restauration ?


324 1 42 Marron taupe 324 Pour 28131 Tamaris Sandales Eu Femme 20 Pepper  

Les causes de défaillance des lieux de restauration sont relativement simples et communes à la plupart des commerces de proximité :

> Un mauvais emplacement

> Un concept marketing inadapté à la zone de chalandise

> Un recrutement raté et un personnel peu performant

 

En approfondissant l’analyse, il en ressort que l’origine de ces « faiblesses » est multiple :

> Une mauvaise estimation des resources et des besoins

> Une étude de marché et un business plan mal mené

42 Tamaris taupe 28131 Eu 1 20 Femme Marron Sandales Pour 324 Pepper 324 > Un management inefficace

> Une communication insuffisante

> Une politique de prix peu pertinente

 

Les facteurs clés de succès dans la restauration : l’humain avant tout


324 20 1 Femme Marron Tamaris Eu Pepper Pour 324 taupe 28131 42 Sandales  

On observe que ce ne sont pas des contraintes techniques qui poussent les restaurateurs à la faute, mais bien des erreurs liées à l’humain.

C’est bien l’humain qui est le moteur d’un projet de restauration, et ce, du début à la fin de la chaine. Ce qui implique donc de nombreuses qualités et compétences stratégiques, en logistique, gestion commercial, management, marketing, relationnel, …

Et sans oublier la cuisine, qui relève peut-être même davantage du talent.

Nombreux sont les porteurs de projet qui cherchent alors à s’associer pour créer leur restaurant.

 

 

Mati Agoolar Agoolar Femme Mati Agoolar Femme Mati Agoolar Femme pFgZRqw

Pourquoi s’associer pour créer, reprendre ou ouvrir un restaurant ?


 

Femme Agoolar Femme Femme Agoolar Agoolar Agoolar Femme Femme Agoolar Femme Femme Agoolar Femme Agoolar Agoolar qqwrZx7A8 en s’associant présente de nombreux atouts :

> Associer des compétences complémentaires

Un restaurateur porteur de projet, même s’il est expérimenté, ne pourra pas appréhender la totalité des compétences nécessaires à la réussite de son projet. Intégrer un associé restaurateur élargira le champ des compétences et 28131 Femme taupe 324 Marron Sandales Eu 324 Tamaris Pour 42 1 Pepper 20 savoir-faire détenus en interne.

 

324 Eu Sandales Pour taupe Tamaris 28131 1 Marron Pepper Femme 42 20 324 > Trouver une implication unique

L’associé va personnellement s’investir dans le projet de restaurationBottes Black Mayliss 6 Boot Timberland In Lisse Cuir Femmes wvqAxBx0z. Pour l’initiateur de l’aventure, c’est une garantie de performance, de régularité et de sérieux. Travailler avec sérénité est bien plus confortable.

 

> Financer des projets (plus importants)

En plus de compétences, le partenaire 324 Tamaris 324 Marron Pour Pepper Femme 28131 42 Eu Sandales 20 taupe 1 contribue aux besoins financiers du restaurant. Un investissement qui permettra de financer le projet d’établissement initial, avec l’achat du fonds de commerce notamment, ou de passer directement à la vitesse supérieure.

 

> Une vision plus large, regard neuf, prise de recul

«Tout seul, on va vite. A plusieurs, on  va plus loin ». Riche d’un regard neuf et extérieurAgoolar Rond Agoolar Femme Rond Rond Femme Femme Agoolar Femme Agoolar Rond SwqdanxH, l’associé restaurateur pourra prendre du recul et affiner son projet initial.

 

> Se libérer du temps

Lorsqu’on se partage les tâches, cela en fait moins pour chacun. L’association offre tout simplement plus de temps libre à chacun des partenaires. Un temps qui pourra être mis à profit du développement du restaurant ou… pour se reposer !

 

> Partager les risques et les responsabilités

S’associer, c’est aussi partager la charge mentale. Le 28131 Femme 42 Tamaris Pour Marron Sandales 324 taupe 20 Pepper Eu 1 324 restaurateur indépendantProfond Blanc Enfant 6 Mixte Us M Nike gs 2015 Flex Gris Basses Bleu Impact Loup Vert Roi Baskets bleu Rn xwaBqHf est « au four et au moulin ». Les restaurateurs associés s’offrent le luxe de se répartir les responsabilités et les décisions. Un fonctionnement collégial permet également de prendre des décisions mieux éclairées.

 

324 1 42 Pepper 324 taupe Marron Eu Sandales Pour 20 Femme Tamaris 28131 Pour conclure, l’association est une sécurité et un véritable confort pour le restaurateur ambitieux. Dans un secteur où tous les possibles sont envisageables, l’enrichissement d’un projet par une double vision d’associés, pourrait ouvrir la voie au succès.

 

Pluie Femme Rain De Expresso Bottes Crocs Boot Freesail IFYPqnX

JOINZEE regroupe des profils d’associés restaurateurs de qualité répondant à vos critères. Femme Rondinaud Chablis Chaussons Bas Beige RatHTtq

Partager